A Bajomi Portéka zászlós hajóját jelentő gyékényfonás két legfontosabb összetevője a természet adta gyékény és a szorgos kéz. A Községi Önkormányzat fenntartásában működik a Bajomi Portéka Biharnagybajom régi kézműves hagyományaira épülő kreatív műhely. Természetes anyagból, egyedi kézimunkával jelenleg közel 60 féle hagyományos és modern gyékényterméket állítanak elő.
"Biharnagybajom egy apró falucska a Tiszántúlon, lakói kedves, szerethető vidéki emberek, akik sok mindenhez értenek és nem is tudnak róla, milyen értékesek is, amivel bírnak. Itt van például a Bajomi Portéka, a falu saját fejlesztésű márkája, ami valójában a térség egyik különleges technikájának, a gyékényfonásnak a megmentését és a nagyközönséggel való megismertetését is a zászlajára tűzte. A kézzel készült, egyedi gyékénytermékek, táskák, papucsok, kupujkók nemcsak a bihari tradíciókat őrzik, hanem munkát adnak egy közösségnek, és egy olyan zero waste terméket mutatnak fel a műanyagba fulladó huszonegyedik században, ami példaértékűen környezettudatos, hiszen mivel természetes anyag, használat után komposztálódik és mindehhez még elképesztően menő is. Készítői közmunkások, tiszteletet, megbecsülést és figyelmet érdemlő alföldi emberek."